常用名 丙酸乙酯

别  名 正丙酸乙酯 

英文名 n-Ethyl propanoate

CAS号 105-37-3 

EINECS 203-291-4

分子式 C5H10O2 

分子量 102.132

密  度 0.9±0.1 g/cm3 

沸  点 95.9±3.0 °C 

熔  点 −73 °C

闪  点 12.2±0.0 °C

性  状 无色液体

溶解性 不溶于水，混溶于乙醇

用  途 

1.用作各种天然及合成树脂的溶剂以及漆用溶剂。也用于人造香料和有机合成。主要用于配制果实型和花香型香精及作为顶香剂。

2.用来调配香蕉、凤梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精，也可用于烟用和酒用香精中。

3.用作纤维素酯和醚类，各种天然或合成树脂的容积；作为香料可用于调和苹果香、香蕉香、李子香、以及作为黄油、西洋酒和其他多种食用香精。也可用作高级日用化妆品香精。还用作有机合成中间体，用于生产抗疟药乙胺咪啶等。

4.可用于烘烤食品、糖果、冰冻乳制品。

5.用作溶剂，也用于有机合成。